お店を囲む自然と生活

工房jiN

杏の木

8月14日(月)
今年の夏も気候が変である 長寿台風5号が過ぎ去っても晴れたのは束の間、一週間以上梅雨のような天気が続いている
お盆休みの5日間は店の周りの除草と伸びきった樹木の手入れに明け暮れる



14日(月)

14日は杏の木とぐみの木の手入れ、グミの木は垂れ下がった枝を整理して風通しよくした、杏の木は途中から思いっきって切った
果物の木をよく実らせるための剪定の方法もあると思うが、知識もないのでバッサリと切った


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15日(火)

店の周りには果実がなるものばかりを植えた
グミ、スモモ、サクランボ、栗、杏、少年時代近所に家にあって家には無かった木を中心に

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  1. 2017-08-15 07:21 |
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川の維持

お盆休みは15日まで
その間に川の管理
流された部分に土を入れた
畑から一輪車で役20杯


木製の欄干の橋の下に2本の丸太が架かっているのが見える
これは昔の橋である 昔(およそ50年前)この川の両側は稲を作っていた田んぼであった
左の店が立っている土地は1,2メートル低く後で埋め立てて高くした この川は生活用水とともに稲作のために利用していた
この場所はあぜ道をつなぐ小さな橋、橋といっても橋といえないような丸太が一本渡してあるような簡単なものが、さらにその昔あった
そして城山の周りの電信柱がコンクリート製のものに変わったとき、いらなくなった電柱を温泉の下から運んできて橋として利用したのである
私が中学生の時だったと思う、父親に連れられて城山の南側から苦労して運んできた思い出の丸太橋




  1. 2017-08-13 22:03 |
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四月の第一週

四月の(超)忙しい一週間が終わった
学校関係のお弁当をこの時期限定で作っていたから
3時間、2時間、4時間、1時間、0時間、ユー子シェフ一週間の睡眠時間(私はプラス1時間)
普段の2倍から3倍の数をこなすにはこうなる
そしてランチもおおくなる グループの集まり 家族連れ 学校が休みなのでお孫さんを連れてお見えになる方も 
最後の金曜日には5,6人のグループの方がランチの来られた
以前にもお見えになった方々で帰られるとき橋のたもとで写真を頼まれた
とても感じの良い皆様で私たち80歳以上とおっしゃられていた
3世代、4世代に渡って利用されるお店としてはうれしい限りである

一週間が終わり片づけをして夜9時過ぎ前橋公園に夜桜を見に行った
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10時を過ぎてもさちの池は人であふれていた
ここ数日の温かさで花は一斉に咲いた
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上越の山々も雪解けが進んだかな






  1. 2017-04-09 07:12 |
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クリスマスランチを終えて


一週間のクリスマスランチメニューが終わりました
23日は祝日でしたが、毎年この時期は特別に営業いたしました
ご夫婦ご家族が多くいつもより静かだったような気がいたします

年末年始は29日(木)から1月9日(月)までお休みさせていただきたいと思います
通常お店は土日と休みなのですが、店の性格上(メニューが週替わり)休みの2日間はメニュー作りと食材仕入れにあちこち回っています。3連休でやっと1日休みが取れる程度なので正月は長めの定休日にいたしました。

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お客様に頂いたハボタンです
花のない時期にありがたいものです。



  1. 2016-12-27 07:51 |
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クレソン

12月19日から一週間、ランチはクリスマスメニューとなってます
料金も税込み2500円でコース料理、いつもの通りお魚かお肉か選んでいただいております
23日は祝日ですが営業いたします
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テーブルクロスとナプキンを載せて雰囲気よく


地元の神社「木曽三社神社」は湧き水(湧玉)が有名です
赤城に降った雨が地中に浸み込み伏流水となって下箱田の谷に湧き出ています
NHKの日曜日「小さな旅」にも取り上げられ写真の滝も映りました
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この奥に湧き出ている場所がありシダ類の湿原を流れ小さな滝となって落ちています
手前の緑の植物の群生はクレソンです
今週のクリスマスランチに使わせていただきました
宮司さんの了解の上取ってきました
ランチにお出しするクレソンは神聖な場所で育った天然クレソンです

  1. 2016-12-20 13:56 |
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